바오밥(Baobab): 아프리카 생명나무, 원숭이 빵의 효능과 활용팁

아프리카에서 “생명의 나무”라는 별명을 가진 바오밥은 전통 의학만큼이나 음식으로도 높이 평가됩니다. 바오밥은 실제로 가장 잘 알려진 아프리카 나무 중 하나이며 특히 웅장한 모양은 건조한 열대 아프리카의 상징입니다. 우리에게는 잘 알려지지 않았지만, 아프리카 지역 주민들을 위한 최고의 자원이라는 것입니다. 버릴게 하나도 없는 나무입니다 : 물을 보유하는 해면질 나무, 로프를 만들기위한 나무 껍질, 밀가루로 변형된 단백질이 풍부한 잎, 높은 함량의 펄프. 음료 및 전통 요법에 사용되는 비타민, 기름을 만들기 위한 씨앗 등 오래전부터 아프리카 인들은 바오밥이 전통 의학에서 매우 중요한 역할을 하고 나무의 거의 모든 부분(과일, 펄프, 잎 ...)이 치료 기능을 가지고 있기 때문에 '약사의 나무'라고 별명을 붙입니다. 열성, 진통제, 설사 방지제입니다. 천연두와 홍역 환자를 치료하는 데에도 사용됩니다.

바오밥 나무(세네갈)

• 바오밥의 영양적 특성

바오밥 열매 펄프의 영양가는 칼슘, 비타민 C 및 섬유질 함량이 높기 때문입니다. 또한 B 군 비타민(티아민 B1, 리보플라빈 B2 또는 니아신 B3)과 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 어린이, 노인, 운동 선수 모두를 위한 요새로 간주되며 특히 건강과 활력을 유지하는 것이 좋습니다! 바오밥 분말은 또한 가용성 섬유 함량이 높기 때문에 고품질의 프리 바이오틱(장내 세균총 개선)입니다.

바오밥 열매의 펄프는 주로 지역 아프리카 사람들이 현지에서 소비합니다. 탁월한 영양적 특성을 가지고 있으며 항산화 제가 풍부합니다. 사실, 바오밥 펄프에서 발견되는, 키위보다 비타민 C가 3배 더 많고 포도나 석류보다 항산화 제가 35배 더 많습니다. 또한 칼슘(우유보다 2배 더 많음), 칼륨(바나나보다 6배 더 많음), 이온, 미네랄 및 섬유질이 풍부한 식품입니다. 매일 1작은 술을 요거트에 섞거나 물에 희석하면 비타민 C 치료제를 대체 할 수 있습니다. 바오밥을 섭취하는 또 다른 방법은 무엇입니까? 예를 들어 고전적인 케이크를 준비 할 때 약간의 전통 밀가루를 바오밥 가루로 대체하십시오.

바오밥 나무의 열매

• 바오밥의 약용 특성

건조한 펄프의 달임에서 그것은 설사 제와 열성입니다. 펄프는 말라리아 퇴치에 도움이됩니다. 바오밥 열매 분말을 사용하면 치료 또는 회복기 동안 일반적으로 형태를 되 찾을 수 있습니다. 변비, 복부 팽만, 변비 등 장에 관련된 장애에 효능을 보입니다.

바오밥 오일은 피부를 튼살로부터 보호합니다. 화상을 줄이고 상처 치유를 가속화합니다.

1) 내부 사용
일반 강장제; 골관절염 치료, 설사, 재수 화, 진통제, 해열제로 사용됩니다.

2) 외부 사용
치유, 보습, 연화, 항 염증, 항 알레르기, 진통제로 사용됩니다 .

바오밥 열매 오일

• 바오밥 칵테일

씨앗을 둘러싸고있는 과일의 과육으로 만든 바오밥 분말은 음료의 영양적 이점을 위해 사용됩니다(예를 들어 코코넛 블로섬 설탕으로 달게하는 물과 간단히 섞으면 톡 쏘는 맛이 카라멜을 완벽하게 보완합니다.) 요구르트 또는 과일 주스에 첨가할 수도 있습니다.

세네갈에서 "Bouye"라는 전통 음료는 가루 바오밥 펄프와 설탕(동일한 비율)과 물로 만들어집니다. 파인애플 주스, 우유 및 오렌지 꽃을 추가하여 Bouye 칵테일을 만들 수도 있습니다.

▪︎ Bouye "세네갈 칵테일"버전의 레시피
바오밥 펄프 분말 150g, 물 75cl, 신선한 우유 50cl, 파인애플 주스 50cl, 설탕 150g.

선택 사항 : 바닐라 설탕 1티스푼 또는 오렌지 블라썸 티스푼을 추가하고 모든 재료를 섞고 무스 코바도* 코코넛 칩과 함께 차갑게 서빙하면 튀는 이국적인 식전 주가 제공됩니다!

* 무스코바도(Muscovado): 무스코바도는 오래전부터 필리핀에서 전통방식으로 생산하던 원당입니다. 스페인이 필리핀을 점령하면서 스페인어로 무스코바도(Muscovado)라는 '근육으로 만든 원당'이란 뜻으로 쓰였습니다. 이후 마스코바도라는 이름으로 불리면서 '민중의 원당'(사람이 만든 원당)이라는 의미를 담게 되었습니다.

코스트마리, 임산부가 순산을 기원했던 성모마리아의 허브의 효능